- 125 g margaryny lub masła
- 1,5 szklanki mąki (250 g)
- 1/3 szklanki cukru (80 g)
- 150 g twarogu
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 jajko
- 1 łyżeczka spirytusu lub czystej wódki
- szczypta soli
- cukier do obtaczania
- 1 litr oleju do smażenia
Do miski wsypać mąkę, proszek do pieczenia, cukier, sól. Dodać margarynę, jajko, spirytus i twaróg. Wszystko wymieszać mikserem. Masę zagnieść na elastyczne ciasto. Następnie podsypując mąką rozwałkować na placek grubości 7-10 mm. Metalowymi obręczami lub szklanką i kieliszkiem wycinać oponki. Wrzucać oponki na rozgrzany olej, smażyć do zrumienienia i osączyć na papierowym ręczniku, posypać cukrem pudrem.
