Ulubiona zupa, taka kiedy każdy wyjada co lubi najbardziej...córka kulki mięsne, ja grzyby, chłopaki udomowieni- wszystko...my baby jesteśmy wydziwiające? Zadziwiające :)
Przepis:
Zupa z kuleczkami mięsnymi - (proporcje na moje smaki, mozecie zmniejszyć o połowę)
1 kg mięsa mielonego
2 jajka surowe
przyprawy jak do kotletów mielonych ulubionych lub sól i pieprz
Kulki utoczyć i wrzucać do gorącego wywaru. A w nim :
liść laurowy, ziele angielskie, marchewka, seler, pietruszka pokrojone w słupki lub półplasterki.cebula w piórka, pieczarki lub nasze czarne grzyby(lejkowce) z zamrażarki, ogórki kiszone mogą być w półplasterki pokrojone albo słupki, pomidory w puszce lub koncentrat pomidorowy, przyprawy: czosnek,papryka, pieprz, chili,pasta ostra z papryki(węgierska).
Zupa ma być ostra i kwaskowa od ogórków. Nie dodaję zasmażki choć można. Przy podaniu sypnąć koperkiem na talerz.
