Serek topiony domowy niskotłuszczowy

 

500-700g białego sera

1 łyżeczka soli

1 łyżeczka sody oczyszczonej

1 jajko

Składniki zmiksować, gotować ok. 20-25 minut. W wersji thermomiksowej 15min. 0br.3, temp. 100 st. C, po zagotowaniu zmniejszyć do 90.
Można urozmaicać smak dodając szynkę, paprykę,czosnek, zioła.