Leniwe pierogi

50 dag sera

2 dag tłuszczu

3 rozdzielone jajka

15 dag mąki

sól

3 dag mąki do podsypania

Zmielić ser, utrzeć tłuszcz z żółtkami, dodać ser, mąkę i wymieszać. Dodać pianę z białek, sól. Wymieszać i formować wałek ok.  30 cm. spłaszczyć, zrobić krateczkę i kroić skośne kawałki 2-3 cm. Ugotować,odcedzić i obtoczyć w zrumienionej bułce tartej.

Tarta ze śliwkami

  Ciasto kruche wyłożyć na blachę do tarty.   

 Na ciasto wyłożyć połówki  śliwek, zalać masą z:   

 1 szkl. cukru 

1/4 szkl. mąki

szcz.soli  

6 jajek

1 szkl. śmietany z jogurtem 1:1