500 g mąki pszennej
250 g margaryny (lub pół na pół z masłem)
1 jajko
75 ml mleka
50 g drożdży
20 g cukru
powidła lub Nutella
Wyrobić ciasto w Thermomixie 3 min. obr. poz interwał
lub mikserem mieszadłami do ciasta. Można i hand made :)
Ciasto schłodzić w lodówce ok. 1 godz. Nie zawsze to robię, dzielę na 3 części i formuję w kule. Każdą z kul rozciągam na placek i z niego dzielę trójkąty. Najpierw 4, potem każdy z nich na pół. Wychodzi 8. Formuję rogaliki nadziane czymś co lubimy i w piekarniku rosną w temp. 60 st. C ok. 15 min. Potem 180 st. ok. 20 do 30 min. Patrzę i czekam na kolor. Na koniec już tylko cukier puder, chyba,że wersja błyszcząca potrzebna to smaruję białkiem roztrzepanym i dopiero piekę.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz